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在西班牙阿尔梅里亚、穆尔西亚和巴伦西亚的农业合作社里，有一位著名的华人洪。当地的菜农、果农都认识他，熟悉他，把他当好朋友。从卖菜到种菜，洪凭着自己的聪明才智和勤奋努力，成了有名的菜王。如今，洪在西班牙拥有四家农业合作社，种植面积达200万平方米。是西班牙华人中不可多得的农民和果蔬大王，业务范围覆盖欧洲十多个国家。2016年，他还在广州成立了西班牙越轨农产品有限公司，业务已扩展至美国、加拿大等国家。
【/h/】1996年，洪放弃了在银行的稳定工作，从青田来到西班牙打拼。但一开始，他的生活并不是很如意。刚来西班牙的时候，我什么都不会。我开始在餐厅洗碗，然后开了一家食品店，然后转行做了两年物流运输。洪说，因为他发现物流行业不适合自己，2004年，他再次转行，在马德里的艾布兰特斯街区开了一家商场，卖蔬菜和水果。
【/h/】洪在开始销售果蔬后发现，西班牙租用农田种植果蔬的低成本和西班牙的地中海气候非常适合农作物生长。这种得天独厚的条件使洪有了发展蔬菜种植业的想法。
当时，市场上对蔬菜的需求很大。我觉得这是一个很有前景的行业。在做了足够的准备工作后，洪雇佣了一批中国人种植蔬菜，但由于不熟悉西班牙的土壤，最初的蔬菜产量很低。为此，洪特地请了当地熟悉土壤的人来种植，农场很快就变了样，蔬菜的产量也增加了不少。
随着农业产值的不断提高，洪炜成为西班牙最大的果蔬批发市场马德里果蔬批发市场的唯一中国业主。但是，农业还是要看天气。2015年和2016年，该公司因龙卷风和暴雨等天气灾害遭受了200多万欧元的损失。为了规避风险和气候因素的影响，洪开始在不同地区成立农业合作社，以最大限度地减少天气灾害造成的损失。
【/h/】为了促进公司的发展，提高蔬菜的保鲜技术，洪到处学习先进的农业技术。在保加利亚，他会见了前来指导水稻种植的湖北省技术市场协会主席、国务院特殊津贴专家袁国宝教授。因为蔬菜不容易保存，所以蔬菜的保存技术在运输过程中非常重要。在了解了公司发展的困难后，袁国宝教授告诉我们，我们可以与国内大学合作，促进保鲜技术的升级。洪对说道。
【/h/】不久，在袁国宝教授的介绍下，西班牙越轨农产品有限公司与华中农业大学签订了蔬菜保鲜技术合作合同。签约后，华中农业大学的闫教授将在中国分公司指导莲藕、甘蓝等蔬菜的保鲜技术，这将有助于扩大公司蔬菜的出口规模，开拓全球市场。洪对说道。
谈到未来，洪有着无限的期待。接下来，我们将扩大欧洲的种植面积，预计将翻一番以上。此外，我们将增加与华中农业大学的合作，增加中国分支机构的出口品种，如芥菜、紫山药等不耐贮藏的蔬菜，开拓整个国际市场。洪告诉记者，市场是千变万化的，但他的初衷并没有改变。他会继续脚踏实地，稳扎稳打，用行动表明对蔬菜行业的热爱。
