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【/h/】中国华侨网12月27日电据马来西亚《中国日报》报道,近日,马来西亚马六甲海南俱乐部副主席黄守群指出,马来西亚华人祖先在离开中国南下时,将家乡美食带到马来西亚,再结合当地各族饮食文化,创造出了今天多元文化的马来西亚美食。

比如国内随处可见的肉串,被海南圣贤带到当地,再加上正宗的香料,在马来西亚家喻户晓;经过几代马来西亚华人和正宗食材的演变,中国卤味已经成为中国家庭过年不可或缺的美食之一。此外,还有名为萨沙的Bak Kut茶和咖喱面。

黄守群还是马六甲姑苏厨房业沈星茶餐厅协会会长。近日,马来西亚举行了中国名厨与世界名厨交流会。黄守群出席交流晚宴并致辞。他说名厨来马来西亚和你交流,对给当地的中餐文化注入新元素有很大帮助。