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[华侨新闻]在海口南洋风格的旧街机里，月来老街有一家越南风味的小吃店。上午10: 30，香浓的咖啡在小店的空，咖啡壶里充满了蒸汽。老板廖美娟准时打开店门，热情招呼客人。
月来老街坊正宗越南语滴咖啡。(来源:中国华侨网)
归侨廖美娟在齐鲁老街经营月来老街，经营南洋料理和海口小吃。(来源:中国华侨网)
【/h/】中新社报道，70岁的廖美娟出生在越南，父亲廖凯珍8岁随村民下南洋，漂洋过海来到越南岘港。从帮人煮茶的打工仔到银行家，廖家在越南越来越出名。
廖美娟回忆说:父亲虽然在南阳，但一直很关心家乡。得知家乡号召开发建设流浪者，回到海口买了三个拱廊开酒店。抗战期间，父亲回越南筹款，成立青年志愿军回国抗日。
1948年廖美娟随母亲阮玉兰从越南回到海口。她在齐鲁老街生活了60多年，见证了老街的起起落落。
& lsquo；月来是我父亲在这里住的酒店的名字。今天我的名字和我爸爸的招牌一模一样。廖美娟说。
【/h/】月来老街坊的招牌是美味的越南语滴滴咖啡。廖美娟展示了制作过程，在空玻璃杯中加入一层炼乳，在玻璃杯上方放置一个铝制滴壶，将咖啡粉放在两片金属片之间，让热水从上端流入，然后通过下方的小孔慢慢流下。当炼乳和咖啡充分混合后，滴水咖啡就完成了。
【/h/】为了做出最正宗的南洋风味，廖美娟没少关注。这个咖啡杯是一个越南朋友送的。用来研磨咖啡粉的咖啡豆也是越南制造，用奶油油炸。
【/h/】海口人张是月来老街坊的常客。他说这里价格贴近百姓，产品各有特色。十几块钱就可以喝正宗的越南咖啡，感受南洋文化。
廖美娟说:很多华侨都喜欢喝我的咖啡。每次来海口，马来西亚的邓女士都会来齐鲁老街和我喝一杯& lsquo滴咖啡。
【/h/】谈到店铺的经营状况，廖美娟说:老街上做东南亚菜生意的店铺不多，因为租金高，成本难以收回，很多店铺都关门了。但是我坚持做，因为街机老街是东南亚华侨建的。东南亚美食是归侨文化的代表，也是老街的特色。我想尽力留住他们。
【/h/】接下来，廖美娟打算继续扩大店面，丰富零食品种。她说:我儿子从法国留学回来了，准备接手店里的生意，继续他记忆中的咖啡香。
